2019年夏至什么時間?各地夏至有什么習俗
趣歷史 2019-06-18 15:04:34

  2019年06月21日 星期五 (己亥年(豬年)五月十九)

  夏季因為多汗,體內的鹽分損失過多,此時應該多食酸味以固表,多食苦味以清心。夏至除了飲食清淡,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用。不過,苦味食物均屬寒涼,雖然能清熱瀉火,但體質較虛弱者不宜食用。

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  冬至餃子夏至面

  自古以來,中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法,江南一帶夏至吃面是很多地區的重要習俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。這大概是因為夏至新麥已經登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。

  “麥粽”與“夏至餅”

  江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》中記載:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”人們不僅吃“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農家還搟面做薄餅,烤熟,夾著青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用或分贈親友,俗稱“夏至餅”。

  廣東:涼食避暑

  人們喜好在夏天滋補涼食避暑,因此,居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋,少鹽、少姜、少蒜、味清淡,以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。

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  江蘇常州、無錫:吃餛飩

  夏至這天,無錫人早晨吃麥粥,中午吃餛飩,取混沌和合之意。有諺語說:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”吃過餛飩,為孩童稱體重,希望孩童體重增加更健康。

  夏至節氣如何養生

  晚睡早起中午打個盹

  有人說,在夏至這天,是陽氣最旺的之時,這時白晝達到最長、夜晚變為最短,當然養生也要順應自然的特點,要注意陽氣的流失。同時盡管天氣很熱,也不能不注重陰氣的調理。

  所以在這個時節,為順應自然界陰陽盛衰的變化,一般宜晚睡早起,并利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起,盡量保持每天有7小時的睡眠時間。

  調整呼吸整理情緒

  夏天氣溫高,容易使人煩躁或倦怠。因此精神調養很關鍵。

  我們應該保持神清氣和,心胸平靜,如大自然生物生長需要陽光一樣,應該對外界的事物要產生一定的興趣,還應該培養樂觀的性格,這樣有利于氣機的通泄。

  俗話說“心靜自然涼”,其實就是夏天調整情緒的一個辦法。也就是說,在炎熱的夏天,我們應當調整呼吸,使心神安靜,意念中如能想像著心中存有冰雪,便不會感到天氣極其炎熱了。在此期間,應注意保持積極心態,盡量少發火。

  夏至吃什么養生

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  吃西瓜

  我國民間早有一句諺語:“熱天吃西瓜,不用把藥抓”。西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃些西瓜能清火解熱。

  西瓜的生津作用不僅是指瓜瓤,還指最表層綠色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。把表層堅硬的西瓜翠衣削下來,開水中沖泡5分鐘,加入適量冰糖,就成了防暑佳品。白色瓜皮部分,切條,加少量米醋、鹽、糖,在炒鍋中微炒,成了疏肝利膽的開胃菜,更適合酒后保肝應用。

  吃蓮藕

  蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇、三酰甘油結合,使其從糞便排出,從而減少脂類吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,含有鞣質,有健脾止瀉的作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,對胃納不佳、食欲不振者尤為適宜。蓮藕中含豐富的鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素及淀粉,能補益氣血,增強人體免疫功能。蓮藕中含有豐富的單寧酸,有收縮血管作用,可用于止血。中醫認為蓮藕能涼血散瘀、止血而不留瘀,是熱病血證的食療佳品。

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